Question 1

냉압착(콜드프레스) 착유기란?

Accepted Answer

열을 가하지 않고 압력만으로 기름을 짜내는 방식의 착유기다. 기름 온도가 약 50–55°C로 낮게 유지되어 오메가3 등 영양 성분과 향의 손실을 줄이는 데 유리하다.

Question 2

냉압착 기름 온도는 보통 얼마인가?

Accepted Answer

내쇼날엔지니어링 콜드프레스 기준 약 50–55°C 범위에서 착유한다.

Question 3

참깨와 들깨의 수율은 어느 정도인가?

Accepted Answer

콜드프레스 방식 기준으로 참깨는 약 50%, 생들깨는 약 40% 수준의 수율을 보인다. 원료 상태와 운전 조건에 따라 달라질 수 있다.

Question 4

콜드프레스와 열압착의 차이는 무엇인가?

Accepted Answer

열압착은 고온을 가해 수율을 더 끌어올릴 수 있지만 산패 진행과 영양·향 손실 위험이 함께 커진다. 냉압착은 50–55°C의 저온 영역에서 운전해 영양과 풍미 보존에 유리한 반면, 수율은 상대적으로 보수적인 트레이드오프 관계에 있다.

Question 5

착유기는 용도별로 어떻게 고르나?

Accepted Answer

가정용·방앗간·공장에 따라 요구 처리량과 용량이 다르므로 시간당 착유량과 운전 시간을 기준으로 선택한다. 용도별 선택 기준은 블로그 글 “착유기 고르는 법”에서 자세히 다룬다.

Question 6

내쇼날엔지니어링은 어떤 회사인가?

Accepted Answer

1970년 창립 이래 착유기 제작을 전문으로 해 온 착유 설비 기업이다. 1993년 국내 최초 하나로 싱글타입 착유기 특허를 등록했고, 2015년 콜드프레스 착유기 특허를 등록했다. 누적 50건 이상의 특허를 보유하고 100개국 이상에 수출한다.

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